Японский Суп “Мисо Тофу”

Вдохновленный японской культурой и традиционными вкусами, предлагаю вам насладиться нежным и ароматным супом “Мисо Тофу”. Это блюдо сочетает в себе богатство водорослей и питательность тофу, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.

Рецепт:

1. Ингредиенты:
   • 100 г нежного тофу (предпочтительно изготовленного из соевого молока)
   • 2 столовые ложки пасты мисо (по вкусу, можно использовать светлую или темную)
   • 1 литр воды
   • 1 лист водорослей нори (по желанию)
   • 1 морковь, нарезанный тонкими полосками
   • 1 лук-порей, нарезанный кольцами
   • 1 чайная ложка растительного масла
   • Соль и перец по вкусу
2. Приготовление:
   • В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжаривайте лук-порей и морковь до мягкости.
   • Добавьте воду и водоросли нори. Доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.
   • Разбавьте пасту мисо в небольшом количестве горячей воды и добавьте в суп.
   • Нарежьте тофу на кубики и аккуратно добавьте в суп.
   • Варите еще 5 минут, пока все ингредиенты хорошо прогреются.
   • Посолите и поперчите по вкусу.
3. Пищевая ценность (на 100 г):
   • Калории: 50 ккал
   • Белки: 4 г
   • Жиры: 2 г
   • Углеводы: 6 г