Шифоновый пирог с тыквой

Шифоновый пирог с тыквой

Для приготовления шифонового пирога с тыквой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

  • 1 стакан муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 120 г сливочного масла, охлаждённого
  • 6 столовых ложек ледяной воды

Для начинки:

  • 900 г тыквы
  • 1 большое яйцо
  • 1 стакан сахара
  • 1 столовая ложка корицы
  • 1 чайная ложка мускатного ореха
  • 0,5 чайной ложки молотого имбиря
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

  1. Начните с приготовления теста. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. С помощью ножа для теста или двух ножей мелко нарежьте сливочное масло и добавьте его в миску. Руками разотрите масло с сухими ингредиентами до образования крошки.

Добавьте ледяную воду и быстро замесите тесто. Оно должно собраться в комок, но оставаться рассыпчатым. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.

Spread the love

ivalus